La traçabilité n’est plus une option dans le secteur alimentaire, mais une nécessité pour garantir la sécurité des consommateurs. Au-delà de l’aspect réglementaire, c’est aussi un outil précieux pour optimiser sa production et valoriser son savoir-faire.
Les artisans doivent pouvoir retracer le parcours de leurs produits, de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition. Cela inclut l’identification des lots, les conditions de production et la gestion des stocks. Des informations essentielles en cas de contrôle ou de rappel produit.
Face à ces exigences, la digitalisation apparaît comme une solution naturelle. Apenda propose aux artisans une réponse adaptée à leurs besoins, sans la complexité des outils industriels. Une façon simple de respecter les normes tout en valorisant son professionnalisme auprès des clients et des services de contrôle.